Nome completo:
vitor de souza pereira junior
Objetivo profissional:
ATUAR EM DIFERENTES TIPOS DE SERVIÇO DE HOTELARIA MARITIMA PODENDO TRABALHAR COMO SALONEIRO,TAIFEIRO AUXILIAR DE COZINHA E COMISSARIO
VITOR DE SOUZA PEREIRA JUN IOR
RUA: JOÃO VICENTE N°269 FUNDOS BAIRRO:MADUREIRA
CIDADE: RIO DE JANEIRO ESTADO CIVIL: SOLTEIRO
EMAIL:VITORBANGU@YAHOO.COM.BR TEL:3463-8889/3259-0327 CEL:7629-1808
OBJETIVOS:
PROFISSIONAL HABILITADO A ATUAR EM DIFERENTES TIPOS DE SERVIÇO DE
HOTELARIA MARITIMA PODENDO TRABALHAR COMO SALONEIRO,TAIFEIRO
AUXILIAR DE COZINHA
ESCOLARIDADE:
• 2º GRAU COMPLETO
EXPERIÊNCIA PROFISSIONAL:
• GARÇOM- SATISFAÇÃO.COM BAR/RESTAURANTE- SERVIÇOS EXTRAS
• AUX. DE COZINHA- BUFFET OS NORMAIS- SERVIÇOS EXTRAS
• CUMIM- GALO CHOPP-SEVIÇOS EXTRAS
• VENDEDOR- ESTRELA DOS PÉS 2 ANOS
• AUXILIAR DE LOJA- LOJAS MARISA VAREJISTA LTDA 9 MESES
• VENDEDOR- RICARDO ELETRO (EMPREGO ATUAL)
CURSOS / QUALIFICAÇÕES:
ESCOLA DE HOTELARIA FAETEC
GOVERNO DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO
CURSO GARÇOM:
(TEÓRIA E PRÁTICA) h/a 410
HISTORA DA HOTELARIA E TERMOS DE HOTELARIA
TIPOS DE ESTRUTURA DOS RESTAURANTES
TIPOS DE GARÇOM
QUALIDADES DO GARÇOM
CARACTERIZAÇÃO ARRUMAÇÃO DE UTENSILIOS DO
SALÃO, RESTAURANTE E COZINHA
INDENTIFICAÇÃO E OPERACIONALIZAÇÃO DE REGRAS E TÉCNICAS DOS
DIFERENTES TIPOS DE SERVIÇOS,CÁRDAPIOS E BEBIDAS.
RECEPÇÃO E ATENDIMENTO DOS CLIENTES
ESPANHOL E LINGUA PORTUGUESA
ÉTICA PROFISSIONAL E MATEMÁTICA APLICADA
SERVICO NACIONAL DE APRENDIZAGEM INDUSTRIAL
(SENAI) CURSO COZINHA INDUSTRIAL:
(TEÓRICAS E PRATICAS) h/a200
LEITURA DE CONTEUDO
PREPARA DE CARNES ,AVES, PESCADOS, SUINOS, GUARNIÇÕES
SALADAS, MOLHOS E SOPAS.
EDUCAÇÃO AMBIENTAL
QUALIDADE DE ATENDIMENTO AO CLIENTE
NOÇOES DE NUTRIÇÃO
PLANEJAMENTO DE CARDÁPIOS
METODO DE PREPAROS ESPECIAIS
HIGIENE EM MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS